みかど本舗　切り落し長崎カステラは、「切り落とし」は、焼き上がったカステラを切り分ける際に僅かにとれる希少部分です。
鶏がおいしい卵を産むために飼料にこだわり、着色料不使用の自然の恵みを受けて育った「太陽卵」を使用しております。

食品ロス削減と食材の有効活用に。