監修鍋スープ・鍋つゆ７００ｇ１個は、味のプロが監修した鍋スープです。

種類は4つ

・本格中華シェフ安川哲二監修麻婆鍋：みそ・豆板醤・トウチ醤のコク深い旨みに、花椒・赤唐辛子のピリッとした辛さを効かせた麻婆鍋スープです
紹興酒で風味よく仕上げました。監修の安川哲二シェフは日本における四川料理の祖である故・陳建民氏などに師事し、2015年には「現代の名工」にも選出された凄腕の中華料理人です。


・神田川監修究極の鮭鍋：和食の名店「神田川」監修のもと、鮭をおいしく食べるためにこだわってつくった「究極の鮭鍋つゆ」です。
しょうゆに、3種の魚介（かつお・昆布・真鯛）と4種の野菜（玉ねぎ・ねぎ・人参・セロリ）の旨みを加え、コクのある味わいに仕上げました。


・料理研究家リュウジ監修至高のキムチ鍋：料理研究家リュウジ監修のもと、牛だしのコクと旨みにこだわった至高のキムチ鍋スープが完成しました。
コク深い牛だしの旨みに、コチュジャン・赤唐辛子を加え、にんにく・ごま油で風味よく仕上げました。
リュウジ氏がX（旧Twitter）やYouTubeで日々更新する料理動画やレシピが、「簡単に爆速で美味しく作れる」と大人気。「料理のおじさん」として自炊の楽しさを広めようと、多方面で活躍中。

・料理研究家リュウジ監修至高の鶏山椒鍋：料理研究家リュウジ監修のもと、四川省産青花椒が爽やかに香る至高の鶏山椒鍋スープが完成しました。
しょうゆに、阿波尾鶏だし・昆布の旨みと、本みりんのコクを加え、青花椒で風味豊かに仕上げました。


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